ไม่สบาย หรือแพ้ง่าย สาเหตุคืออะไรกันแน่ ลองตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง เจาะเลือดครั้งเดียวตรวจได้กว่า 200 รายการ

รู้หรือไม่ว่า ปัญหาสุขภาพนานัปการที่เกิดขึ้นกับคนจำนวนมาก มีสาเหตุมาจากอาหาร ทั้งที่ดูแลเรื่องการรับประทานอาหารเป็นอย่างดี แต่ก็ใช่ว่าอาหารที่เลือกจะดีต่อร่างกายของเราจริง ๆ ทางการแพทย์พบว่ามีอาหารนับร้อยชนิดที่ทำให้เกิดการแพ้ และก่อปัญหาสุขภาพโดยที่เราไม่รู้ตัว การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงจึงช่วยไขคำตอบในการดูแลด้านโภชนาการของเราได้

Food Intolerance คือ

Food Intolerance คือการที่ร่างกายไม่สามารถย่อยอาหาร หรือเมตาบอไลท์ของอาหารได้ ภาวะนี้ส่วนหนึ่งเกิดจากกลุ่มโรคที่มีปฏิกิริยากับอาหาร จึงกระทบกับการทำงานของกระเพาะ ลำไส้ และร่างกาย อาการนี้มักพบในประชากรราว 15 – 20% โดยมากเป็นประชากรที่มีอาการลำไส้แปรปรวน

ทำความเข้าใจภูมิแพ้อาหาร กับ ภูมิแพ้อาหารแฝง

“ภูมิแพ้อาหารแฝง” กับ “อาการแพ้อาหาร” สองคำใกล้เคียงที่คนมักเข้าใจว่าคือสิ่งเดียวกัน แต่ที่จริงแล้วไม่เหมือนกัน เพราะภูมิแพ้อาหารคืออาการแพ้อย่างเฉียบพลันจากการถูกกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ทำงานมากกว่าปกติ ส่วนอาการภูมิแพ้อาหารแฝงจะไม่เกิดฉับพลันจนสังเกตได้ เป็นความผิดปกติของร่างกายคล้ายกับอาการเจ็บป่วยทั่วไป

ภูมิแพ้อาหาร

ภูมิแพ้อาหาร (Food Allergy) มักแสดงอาการแบบเฉียบพลัน ทำให้เกิดผื่นคัน ตาบวม ปากบวม หายใจติดขัด หรืออาจเกิดอาการช็อกจนถึงขั้นเสียชีวิต โดยจะแสดงอาการภายใน 30 นาที-1ชม. หลังรับประทานอาหาร หรือหลังจากร่างกายได้รับสารประกอบที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จากนั้นร่างกายจะมีปฏิกิริยาต่อต้านขึ้น

ภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance)

ภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance) มักไม่เกิดฉับพลันจนสังเกตได้ แต่เป็นความผิดปกติของร่างกายคล้ายกับอาการเจ็บป่วยทั่วไป เช่น ปวดศีรษะ ไมเกรน ปวดกล้ามเนื้อ ปวดข้อ อ่อนเพลีย ท้องอืด แน่นท้อง ท้องผูกสลับท้องเสีย หรือเป็นสิวอักเสบบริเวณส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ซึ่งอาการเหล่านี้จะพบได้หากรับประทานอาหารที่แพ้ในปริมาณมาก หรือบ่อยเกินไป และเนื่องจากอาการที่พบคล้ายโรคทั่วไป หลายคนจึงไม่ทราบว่าความผิดปกติของร่างกายมาจากภูมิแพ้อาหารแฝง 

ภูมิแพ้อาหารแฝง เกิดจากอะไร

การแพ้อาหารแฝงมีส่วนสัมพันธ์โดยตรงกับภาวะลำไส้รั่วซึม (Leaky Gut Syndrome) โดยเริ่มจากการที่ร่างกายขาดเอนไซม์ที่ช่วยย่อยอาหารบางชนิด จึงเกิดการย่อยที่ไม่สมบูรณ์ และโมเลกุลจากอาหารหลุดลอดเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ร่างกายเกิดการต่อต้านโดยสร้างอิมมูโนโกบูลินชนิด IgG (Immunoglobulin G) ออกมา คล้ายกับอาการลำไส้รั่วซึมที่อาหารเข้าไปทำปฏิกิริยากับลำไส้จนเยื่อบุผนังลำไส้อักเสบ สารพิษและโมเลกุลต่าง ๆ จึงเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งการที่สารพิษและโมเลกุลต่าง ๆ หลุดรอดสู่กระแสเลือดคือต้นตอของการอักเสบที่ค่อย ๆ แสดงอาการออกมา ทั้งนี้ภูมิแพ้อาหารแฝงอาจทำให้เกิดภาวะลำไส้รั่วซึมได้ ขณะเดียวกันภาวะลำไส้รั่วซึมก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ก่อให้เกิดความผิดปกติจากภูมิแพ้อาหารแฝงด้วย

อาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้อาหารแฝง

อาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้อาหารแฝงนั้นมีนับร้อยชนิด แต่หลัก ๆ ที่พบว่าเป็นสาเหตุของภูมิแพ้อาหารแฝงก็คือ นม และผลิตภัณฑ์จากนม ธัญพืชที่มีกลูเตน ถั่ว เป็นต้น รวมทั้งสารปรุงแต่งรสชาติอาหาร เช่น ผงชูรส สีผสมอาหาร สารกันเสีย สารให้ความหวานแทนน้ำตาล และเชื้อราที่มักปะปนอยู่ในอาหารโดยที่เราไม่ทันสังเกตเห็น เช่นในพริกป่น ถั่วปน

อาการที่ควรรับการตรวจแพ้อาหาร

ลองสำรวจตัวเอง หากพบความผิดปกติเหล่านี้เป็นระยะ หรือต่อเนื่องเป็นเวลานาน แนะนำให้ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

• ท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย
• ปวดท้องไม่ทราบสาเหตุ
• น้ำหนักขึ้นผิดปกติ
• เป็นสิว รักษาไม่หายขาด
• ผื่นลมพิษ
• ผมร่วง
• ปวดข้อ
• หน้าบวม เท้าบวม หรือตัวบวม
• สมองตื้อ มึนงง 

ใครบ้างที่ควรตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงจะช่วยชี้ชัดว่าเราแพ้อาหารชนิดใด แนะนำให้ตรวจในกลุ่มคนต่อไปนี้

• ผู้ที่มีความผิดปกติของร่างกายโดยไม่ทราบสาเหตุและไม่แสดงอาการแน่ชัด
• ผู้ที่มีประวัติแพ้อาหารแฝง ต้องการเช็คว่าหายจากการแพ้หรือยัง

การเตรียมตัวก่อนตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

การตรวจแพ้อาหารแฝงไม่จำเป็นต้องงดน้ำหรืองดอาหารเหมือนกับการตรวจสุขภาพทั่วไป เพียงแค่พักผ่อนให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายพร้อมต่อการตรวจ อย่างไรก็ตาม ควรงดยาแก้แพ้ล่วงหน้าอย่างน้อย 7 วัน เนื่องจากยาแก้แพ้อาจส่งผลต่อผลลัพธ์การตรวจ ทำให้ไม่สามารถระบุอาการแพ้ได้อย่างแม่นยำ

วิธีการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

การเข้ารับการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงจะเริ่มจากการพบแพทย์เพื่อซักประวัติและอธิบายขั้นตอนการตรวจ แล้วจึงเข้าเข้าสู่ขั้นตอนการตรวจ โดยจะตรวจผ่านการเจาะเลือดเพื่อเก็บตัวอย่างไปตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ เมื่อได้รับผลการตรวจแพทย์จะรายงานผลพร้อมคำแนะนำในการดูแลสุขภาพต่อไป

หลังตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง ควรดูแลตัวเองอย่างไร

เมื่อทราบแล้วว่าร่างกายแพ้อาหารประเภทใด ให้หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารนั้นและสังเกตความผิดปกติของร่างกายจนกว่าจะไม่พบอาการใด ๆ หรือราว 3 – 6 เดือน ให้ร่างกายกำจัดสารที่แพ้ออกให้หมดแล้วค่อยกลับไปรับประทานอีกครั้งโดยเริ่มในปริมาณน้อย ๆ หากไม่มีอาการกำเริบก็สามารถกลับมารับประทานได้ตามปกติ ทั้งนี้ในขั้นตอนการตรวจการแพ้อาหาร แพทย์จะให้คำแนะนำในการเลี่ยงและเริ่มรับประทานอาหารอีกครั้ง

การตรวจเลือด (Blood Test for Specific IgG) วิธีแนะนำสำหรับตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

การตรวจแพ้อาหารแฝงช่วยวิเคราะห์ว่าร่างกายมีการตอบสนองต่ออาหารชนิดใดที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้เรื้อรัง วิธีการตรวจที่นิยมและได้ผลแม่นยำคือ การตรวจเลือด (Blood Test for Specific IgG)

การตรวจเลือด (Blood Test for Specific IgG)

การตรวจเลือด Food IgG Test เป็นวิธีที่แม่นยำในการตรวจหาภูมิแพ้อาหารแฝงผ่านระดับภูมิคุ้มกันชนิด IgG ซึ่งช่วยระบุว่าอาหารชนิดใดที่ร่างกายมีปฏิกิริยาตอบสนองผิดปกติ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรับพฤติกรรมการบริโภคให้เหมาะสมกับร่างกายและลดความเสี่ยงจากอาการ โดยไม่ต้องรอให้เกิดอาการเจ็บป่วยก่อน

ก่อนเข้ารับการตรวจเลือด ควรงดรับประทานยาแก้แพ้ล่วงหน้าอย่างน้อย 7 วัน เพื่อป้องกันไม่ให้ยาไปรบกวนผลการตรวจ การเจาะเลือดเพียงครั้งเดียวสามารถตรวจการตอบสนองต่ออาหารได้มากกว่า 200 ชนิด และให้ผลลัพธ์ที่ละเอียดภายใน 1 สัปดาห์ ทำให้สามารถนำข้อมูลไปใช้ในการวางแผนโภชนาการเฉพาะบุคคลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ไม่จำเป็นต้องรอให้มีอาการเจ็บป่วยก่อน! ก็สามารถตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงได้ด้วยโปรแกรม FOOD IgG TEST นี้ สามารถตรวจได้อย่างแม่นยำและละเอียดถึง 222 ชนิด พร้อมการวิเคราะห์ผลอย่างละเอียดโดยทีมแพทย์ด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยและเวชศาสตร์ฟื้นฟู ที่ได้รับการรับรองจาก American Board of Anti-Aging and Regenerative Medicine (ABAARM) แพทย์จะออกแบบโปรแกรมพิเศษเฉพาะบุคคล (Personalized treatment) เพื่อให้เหมาะกับร่างกายของคุณโดยเฉพาะ นอกจากนี้ เรายังเป็นพาร์ทเนอร์กับ Labs มาตรฐานระดับโลกที่ให้ผลตรวจที่มีความแม่นยำสูง เพื่อช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าจะสามารถต่อยอดไปสู่การดูแลสุขภาพที่ลึกยิ่งขึ้น เรียกว่าลงทุนกับตัวเองเพียงครั้งเดียว ก็สามารถใช้ชีวิตที่มีสุขภาพแข็งแรงได้

การตรวจ Food IgG Test ไม่เพียงช่วยระบุอาหารที่ส่งผลต่อร่างกาย แต่ยังเป็นก้าวแรกของการดูแลสุขภาพระยะยาวกับการลงทุนกับสุขภาพเพียงครั้งเดียว เริ่มต้นเส้นทางสู่สุขภาพดีที่ R3 Life Wellness Center พร้อมคำปรึกษาจากทีมแพทย์ด้านเวชศาสตร์ชะลอวัย และทีมพยาบาลวิชาชีพ พร้อมมอบความปลอดภัยสูงสุดและผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจให้คุณคนพิเศษ